曲室智能控制系统 

曲室智能控制系统应用背景

制曲工作是酱油生产中的关键环节之一.酱油生产中制曲实质就是要获取大量的酶,没有高质量的成曲,就不可能获得数量充足,活力旺盛的酶。

加强制曲管理,严格执行工艺规程是制作优质曲的关键。

由于人工看曲的局限性，造成制曲效果的不理想，产品的风味差，出油率低等问题。

我公司和酿造行业的专家研发了曲室智能控制系统。实现曲室无人值守，系统包括制曲的核心控制工艺，使整个制曲过程实现了自动化，节省客户的成本，提高产品的品质和产量。

曲室智能控制系统简介

上位部分采用触摸屏，下位部分为可编程控制器。

节点与节点部分采用通讯的方式进行连接，所有的数据实现互联互通。

在触摸屏上进行系统的操作、状态的显示以及故障处理。同时系统设有备用系统，及时控制系统出现问题，也能保证制曲的过程不间断。

曲室智能控制系统功能描述

    在触屏系统上，显示系统的各个数据，方便操作员直观、快速的操作，时实显示和设置系统的各项参数。

    当系统出现异常时，弹出实时报警窗，提示操作员系统的故障，便于及时发现故障问题并及时将其排除。

    触屏系统以趋势图的方式显示温度曲线，方便查询、分析；

系统优点

   节省人工成本，同时排除由于人员工作的负责或者由于人员疲劳等原因造成制曲质量的问题。

    由于是自动化看曲，每个曲室都是标准化，确保每个曲床的品质一致。

    控制系统内部集成了行业专家的核心制曲工艺，不需要单独购买，提升产品的品质。

    曲室改造方便，投入小，回报周期短。